Sirop d'orgeat et yaourt maison : toutes nos recettes

Name: Découvrez toutes nos idées de recettes pour cuisiner avec le sirop d'orgeat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: sirop d'orgeat
Ingredients: 500 grammes de cerises fraîches; 15 cL de sirop d'orgeat; 50 grammes de sucre; 1 litre de lait (entier de préférence); 1 yaourt nature; 4 cuil. à soupe de lait en poudre (facultatif)

Le sirop d'orgeat entre dans la composition de cocktails comme la mauresque ou le Maï Taï. Photo par Mon Œil

Boisson rafraîchissante idéale à siroter durant les journées chaudes de l'été, l'orgeat est traditionnellement fabriqué avec de l'orge et des amandes pilées mais aujourd'hui c'est avec du lait d'amande et de l'eau de fleur d'oranger qu'on le prépare le plus souvent. Saine et riche en minéraux, elle est une excellente alternative pour les personnes suivant un régime sans lactose ni fructose.

Le sirop d'orgeat entre dans la composition de nombreux cocktails comme le Mai Tai, un cocktail à base de rhum, ou le mauresque réalisé avec du pastis. Il agrémente également pâtisseries, yaourts et confitures auxquels il apporte une touche gourmande..